l'avocat du diable, tarte crue, vegan, trop délicieuse !

J'ai une copinette qui a posté une recette l'autre jour qui m'a bien tenté... (sinon elle fait également de beaux bijoux juste ici)

Un truc sucré avec de l'avocat.. comme ça fait un petit moment que j'ai envie d'essayer (à force de voir des recettes entre autre sur le blog This rawsome vegan life) et que là j'avais presque tout sous la main (en même temps vu le peu d'ingrédient c'était facile !)

Une ptite musique d'ambiance pour accompagner le tout...et pour rester dans les teintes verdâtres

donc archi simple à faire... la recette en quelques mots et le lien original que ma pote avait posté ici :

Donc, comme j'en faisais une toute petite pour goûter j'ai pris

1 avocat
1 demi citron vert
1 CS de sirop d'érable
33gr de sucre

il faut tout réduire en une purée lisse

Et puis pour la pâte :
80gr de speculos en mil morceaux (smash the speculos - ptite pensée au vegan black metal chef)
30gr d'huile de coco (parce que j'adore son arôme et aussi parce qu'en refroidissant ça devient solide)

qu'on mélange et qu'on tasse dans le plat. et puis on rajoute l'avocat (que j'aurais pu mixer un peu plus longtemps) et on étale.. rien de plus, rien de moins.. c'est ultra rapidement fait...

Voilà, c'est tout, le plus dur étant de le laisser durant 4-5 heures au congélateur.. et au final, c'est juste méga over bon, ça a étrangement un goût de banane ! c'est croquant et fondant, citronné à souhait ! bref, une tuerie !

Et je vous présente les mains...

du nouvel arrivé dans ma vie et qui pour l'instant me fait grand bien !

les bourgeons de sapin

Ce n'est pas tout à fait de saison, mais en chargeant les photos de mon ancien blog ici, je retombe sur des recettes qui m'avaient bien plu. du coup, je repartage....  cet article date du 12 mai 2007... comme le temps passe !
 

Toujours dans l'idée de faire des recettes savoureuses avec trois fois rien...
Voici une recette tirée d'un livre de François Couplan (un de mes auteurs préféré, il a écrit beaucoup de livres sur la consommation des fleurs et plantes communes....franchement, je vous les conseille ! Une mine d'informations pour faire des repas délicieux....)

Il s'agit d'un sirop de bourgeons de sapins.....



Rien de plus simple que de cueillir des bourgeons de sapins (tous sauf l'îf) et de les mettre dans un bocal en alternant une couche de bourgeons avec une couche de sucre (sucre candy ou sucre en poudre au choix, moi j'ai mis les deux)


Ensuite, fermer le pot et laisser au bord d'une fenêtre, le soleil se chargera alors de faire fondre le sucre....une fois fait, il suffira de filtrer le tout et de le conserver dans une bouteille...

Le mien est à mi-chemin de la bouteille, mais vu que j'ai réussi à en renverser, j'ai goûté le liquide, et c'est vraiment un régal !!!

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Recette de yakitori vegan super simple et super délicieux

Maintenant que j'ai créé un compte twitter, j'essaie de découvrir comment ça fonctionne.. au cours de mes clics, j'ai atterri sur une recette vegan qui est simple et ne demande pas what mille ingrédients !
Pour dire, j'avais même tout ce qu'il fallait dans ma darkuisine et même un peu plus !

La recette de V-organ est simplement une brochette de champignons marinés... vous pouvez la trouver ici. J'avais du tofu fumé qui n'attendait qu'à être mangé et des feuilles d'épinards fraiches et de bonnes courgettes...

J'ai donc mélangé le soja, vinaigre, sirop d'agave et l'eau et j'ai laissé les champignons et le tofu mariner un bon quart d'heure.. et pendant ce temps là j'ai tranché ma courgette et me suis amusée avec mes emporte-pièces halloweenesques...

  

Oui, y'a gravé Darkness dans mon tofu... ^_^

J'ai fait revenir les futures brochettes comme indiqué dans la recette et une fois sortis, j'ai fait un sirop du reste de la sauce en y ajoutant le gingembre frais.

Finalement j'ai piqué sur les brochettes et j'ai dressé avec les légumes cuits à la vapeur en nappant de sirop les brochettes..

 C'était ultra simple, demandait peu d'ingrédients et surtout ça s'est avéré méga délicieux ! Le gingembre était piquant à souhait, les champignons croquants, le tofu fumé j'adore ça cru ou cuit ! et les légumes à la vapeur miam miam (bon, les feuilles d'épinards auraient mérité un peu moins de cuisson)

un bain à la mangue !

L'autre jour, en passant devant un magasin exotique où je vais souvent, il y avait une cagette avec des mangues à jeter parce que trop mûres...

J'en ai récupéré une, j'en ai fait un peu de milk shake et avec le reste, j'ai décidé d'essayer de faire un masque/soin pour le corps, j'ai donc écrasé ce qu'il restait puis ajouté un peu de miel et de yaourt fait maison..

Ensuite, j'ai joué à "j'ai trois ans et j'en met partout"

Ce qui m'a bien fait rigoler ! mais je pouvais aussi faire un peu ma belle avec mes morceaux de mangue partout !

au final, m'a peau n'était pas toute douce comme je l'aurais pensé.. du coup, je ne re-essaierai pas.. haha !

mais le bain était agréable tout de même avec cette délicieuse odeur de fruit sucré (qui n'a d'ailleurs pas tenu sur ma peau.. pfff...

les ptits biscuits des ténèbres !

 Non mais les emporte-pièce, c'est juste un truc, je craque à chaque fois.. Hier, j'ai trouvé des flocons de neige et une version rectangle à bords arrondis où l'on peut écrire du texte dessus...

J'ai utilisé une recette simple de sablés qui ne gonfle pas..
un oeuf
de la farine
du beurre
du sucre
de la cannelle (un tas)
et aucune idée des proportions... haha

préparé mes mots

et je me suis éclatée ! (attention, il y a un tas de photos !)

Avant/après cuisson..

Sur fond blanc..

Et les images joliement recadrées, présentées etc.. j'adore ! ça rend trop trop beau !

ma photo préférée  :

Les simples..

Encore à vadrouiller sur le net et je découvre les sirops de miel arômatisé ! Je n'ai pas encore essayé, mais cela ne saurait tarder !

sur le blog "a beautyfull mess" deux version : version 1 - version 2


Ce matin, je passe au marché et qu'y vois-je ? un magnifique stand de plantes aromatiques, j'ai craqué et y ai pris...

Du romarin, de la sauge, de la ciboulette et la marjolaine que je ne connais pas mais que je vais tester en infusion. (et même que j'ai écrit thymus au lieu de romarin et que j'ai corrigé sur l'image d'en haut via photoshop - ni vu ni connu hein)

(et je viens de me rendre compte qu'il n'y a pas du tout de romarin dans les recettes ci-dessus ! quelle andouille, pas grave, ça sera bon en infusion tout de même ^^)

et pour le plaisir, ma super planche à découper faite sur mesure par un mec de too-loose..

Je teste différentes versions pour les photos, avec fond uni, ou non etc.. différents cadrages, bref, je m'amuse bien tiens !
Les plaquettes en ardoises sont faites par une créatrice que j'ai rencontré à un marché, j'adore, c'est carrément trop mimi ! elles sont beaucoup trop lumineuses sur la première photo et je n'ai pas su comment changer ce détail lors de la prise de vue. Il faut vraiment que je me fasse quelques fonds et que j'organise le plan de travail pour être plus à l'aise !

Le pot contenait du yaourt avant, j'adore sa forme, et avec une petite banderole tête de mort faite avec ma super perforatrice, ça rend pile poil dark'n'cute !